Содержание:

Рецепты тортов в мультиварке

Рецепт для любителей шоколадной выпечки с минимальным количеством жира. Бисквитное тесто на растительном масле и шоколадная пропитка вместо традиционного крема.

Не слишком сладкий, деликатный по вкусовым ощущениям, морковно-миндальный торт получается всегда таким, каким его ожидаешь получить, если печь его в мультиварке. Аромат миндаля поднимает настроение, а удовольствие от орехового торта не передать словами, это нужно ощутить.

Чтобы приготовить необычный тортик в мультиварке, вовсе не обязательно изощряться с выбором рецепта. Достаточно взять самый обычный бисквит да знакомый с детства крем на сгущенке и добавить в них японский зеленый чай матча. В результате вы получите не только вкусный, но еще и полезный для здоровья торт ультрамодного оливкового цвета.

Когда я впервые попробовала этот торт, то не удержалась от восклицания: «О, он королевский!» Отсюда и пошло его название. Уверена, такой торт пришелся бы по вкусу любому королю: воздушный бисквит, легкий крем, сладкие груши, шоколадная глазурь, посыпка из печенья и орехов. Да, я знаю, что это звучит так, что дух слегка захватывает :))) Хорошая новость состоит в том, что для тех, кто уже имел дело с бисквитом и кремом, ничего особенно сложного в приготовлении этого торта нет. В мультиварке любой бисквит получается идеальным.

Если вы хотите испечь бисквитный торт и раздумываете, печь его в духовке или в мультиварке, отдайте предпочтение последней. Вы будете удивлены, насколько просто в ней пекутся бисквиты. Медовик получается превосходным. Попробуйте.

Ностальгический тортик из советских времен легко и просто испечь в мультиварке. Бисквит без разрыхлителя и соды получается очень пышным. Приготовить крем и глазурь также не составит труда.

Один из очень простых рецептов приготовления торта в мультиварке. При этом получается нечто похожее на. «Черный лес». Шоколад, вишня, сметанная пропитка.

Сложный и капризный в приготовлении торт, испечь который порой хозяйки не решаются долгие годы, в мультиварке готовится на удивление просто. В рецепте не используется сливочный сыр, который не везде можно найти в продаже.

Этот торт назван так потому, что он получается на вкус таким, будто очень хорошо пропитан сливочным кремом. Хотя печется одним коржом и никакого крема для него взбивать не нужно. При выпечке в мультиварке нужно обязательно проверить торт на готовность. Так как торт получается влажным, но не должен быть сырым : )

Если вы раздумываете, какой бы рецепт выбрать для первого опыта выпечки в мультиварке, смело берите этот рецепт. Я умудрилась испечь этот тортик в мультиварке, в которой даже не предусмотрена программа «Выпечка». В качестве бонуса поделюсь с вами секретом, как сделать восхитительно вкусный торт, не имея никакого опыта ровной нарезки коржей. Освоив этот нехитрый кондитерский прием, вы сможете использовать его для любой бисквитной выпечки.

Занятный рецепт торта в мультиварке для продвинутых кулинаров. Много ингредиентов, тонкое сочетание специй. Такой торт хорошо поставить на праздничный стол в Рождество.

Если вы освоите этот рецепт традиционного сырного торта в мультиварке, чизкейка, то сами не заметите, как начнете печь эти чизкейки и на праздники, и на выходные. Впечатляет не только легкость приготовления, но и цена тортика. В кафе кусочек обойдется дороже.

Этот чизкейк, конечно, назван так с натяжкой, ведь он приготовлен в мультиварке не из сливочного сыра, а из обычного творога. Но на вкус это не запеканка, а самый настоящий тортик. Особенно хороша клубника : )

Мы решили отнести пирожные к разделу «Торты в мультиварке», потому что принцип приготовления у них точно такой же, лишь размеры другие. Тем более что пирожные в мультиварке пекутся не в отдельных формочках, а выкраиваются из круглых коржей.

«Шоколадней самого шоколада» — так говорят те, кто пробовал эти брауниз. Традиционный американский десерт. Достаточно легкий в приготовлении. В мультиварке брауниз получаются отменные.

Легкий в приготовлении бисквитный торт. Простой масляный крем со сгущенкой. В составе, кроме обычных продуктов, арахисовая «мука» домашнего приготовления и свежая клубника.

multipovarenok.ru

Пошаговый рецепт приготовления Творожного торта в духовке и мультиварке

Сначала предлагаю простой рецепт с фото, как приготовить вкусный и полезный Творожный торт в домашних условиях.

Быстрый Творожный торт со сметанным кремом

Необходимые продукты:

Творожный кекс

  • сливочное масло – 100 г;
  • жирный творог – 200 г;
  • гашеная сода – 1 ч. л.
  • Растопленное сливочное масло смешиваем с творогом и содой, гашеной уксусом. Хорошо перемешиваем.
  • Яйца растираем с сахаром и немного взбиваем.
  • Соединяем творожную и яичную смеси, перемешиваем. Получается однородная масса, напоминающая густую сметану.
  • Разогреваем духовку до 200°. В смазанную форму заливаем тесто.
  • Выпекаем примерно 30 минут. Деревянной шпажкой или зубочисткой проверяем готовность бисквита. При необходимости оставляем допекать ещё на 10 минут.
  • Вынимаем корж и остужаем на решетке.
  • Разрезаем его на две половинки и смазываем их сметанным кремом.
  • Сметанный крем

  • сахар – 100 г;
  • сметана 25% – 400 г.
  • Нужно просто очень хорошо взбить сметану с сахаром.
    Даже если вы взяли немного жидкую сметану–не переживайте. Она хорошо впитается в коржи и торт от этого будет даже сочнее.


    А теперь два менее легких рецепта Творожного торта, приготовленных в домашних условиях. Но и получаются они интереснее как на вид, так и на вкус.

    Творожный торт с бисквитом

    Общий перечень необходимых продуктов

  • яйцо куриное – 2 шт. + 2 белка;
  • вода или молоко – 100 г;
  • мука – 100 г;
  • сгущенное молоко – 200 г;
  • гашеная сода – 1 ч. л;
  • желатин – 30 г;
  • сахар – 200 г.
  • Бисквитное тесто

    Необходимо взять:

  • яйцо куриное – 2 шт.
  • Муку предварительно просеиваем и смешиваем.
  • Белки отделяем от желтков.
  • Добавив щепотку соли, взбиваем белки около 5 минут до плотной массы.
  • Желтки смешиваем с сахаром и хорошо перетираем. Они должны стать белого цвета, а крупинки сахара не должны ощущаться.
  • Соединяем белки с желтками. Добавляем разрыхлитель или соду, гашеную уксусом. Аккуратно перемешиваем.
  • Всыпаем муку и плавными движениями перемешиваем с помощью деревянной ложки или лопаточки.
  • У нас должно получиться густоватое однородное тесто.
  • Можно добавить в тесто одну столовую ложку какао-порошка, смешав его с мукой. Тогда будущий торт получится красивый, с легким шоколадным вкусом.
  • Духовку разогреваем до 180°.
  • В форму, не смазывая, выкладываем тесто. Слегка покрутим форму с тестом в разные стороны, чтобы вышел лишний воздух.
  • Отправляем на 40 минут в духовку.
  • После того, как корж будет готов, выключаем печь и оставляем его остывать, немного приоткрыв дверцу духовки.

    Нам потребуется:

  • творог – 500 г;
  • яичные белки – 2 шт;
  • молоко или вода – 100 г;
  • желатин – 30 г.
  • Сперва нужно замочить желатин на 20 минут в воде или молоке.
  • Когда он хорошо разбухнет, ставим мисочку с желатином на паровую баню. Периодически помешивая, полностью его растапливаем. Отставляем остывать.
  • В творог добавляем сливки или молоко.
  • Перетираем через сито или измельчаем блендером, превращая в творожную пасту.
  • Белки взбиваем с сахаром и ванилью около 5 минут до образования густой пены. После этого добавляем творожную пасту и сгущенное молоко.
  • Перемешиваем до однородного состояния.
  • Небольшой струйкой вливаем охлаждённый желатин.
  • Перемешиваем всю массу.
  • Собираем торт

  • Здесь нам пригодится верхняя часть разъемной формы. Ее можно сделать из плотной бумаги или картона и застелить пленкой.
  • Смазываем внутренние бока маслом.
  • Разрезаем полностью остывший бисквит пополам.
  • В форму кладем первый корж.
  • Выкладываем творожную начинку. Накрываем второй частью коржа.
  • Можно и не разрезать бисквит, а положить его целиком в форму и сверху залить творожной массой. Тогда получится очень красивое суфле.
  • Отправляем форму на три часа в холодильник.
  • Когда творожная прослойка застынет, аккуратно снимаем форму, проведя ножом между ней и тортом.
  • Готовый торт сам по себе красивый. А можно его ещё немного приукрасить, залив верх и бока растопленным белым или темным шоколадом с добавлением 50 г. сливочного масла или двух столовых ложек сливок. Можно украсить взбитыми белками и фруктами.
  • Видео-рецепт Творожного торта с бисквитом

    Предлагаю вам посмотреть более подробное видео приготовления такого торта:

    Творожный торт-пирог с песочным тестом

    Общий состав продуктов

  • сахар –200 г;
  • сметана 25%–200 г;
  • яйцо куриное – 3 шт;
  • творог –500 г;
  • разрыхлитель –1 ч. л;
  • сливочное масло –100 г.
  • Песочное тесто

    Нужно:

    • мука – 300 г;
    • Просеянную муку соединяем с разрыхлителем.
    • Сливочное масло, которое мы предварительно достали из холодильника, растираем с мукой. Я сначала делаю это с помощью вилки, а потом перетираю пальцами. Должна получиться мягкая крошка.
    • Творожная начинка

      Состав:

    • сметана 25% – 200 г;
    • ванильный сахар – 1 ч. л;
    • яйцо куриное – 3 шт.
    • Блендером или через сито перетираем творог. Смешиваем его со сметаной.
    • Включив миксер на высокие обороты, взбиваем белки, понемногу подсыпая сахар с ванилью.
    • Перекладываем творог и белки в общую посудину.
    • Аккуратно лопаточкой смешиваем всё вместе.
    • Для придания более интересного вкуса можно добавить одну столовую ложку с горкой какао-порошка.
    • Собираем и выпекаем пирог

      1. Смазываем форму для пирога диаметром 24 см маслом.
      2. Высыпаем две части нашего теста.
      3. Распределяем по поверхности, включая бортики. Слегка утрамбовываем пальцами.
      4. Выливаем творожную начинку и присыпаем оставшейся частью теста.
      5. Включаем духовку на 180°.
      6. Когда она хорошо прогреется, ставим форму с пирогом.
      7. Оставляем запекаться около 35 минут. Сверху должна появиться золотистая корочка.
      8. Достаём готовый пирог из формы и даем ему хорошо остыть.
      9. Можно полить сверху растопленным шоколадом или взбитыми сливками.
      10. Разрезаем на кусочки и наслаждаемся нежным вкусом творожного пирога.
      11. Видео-рецепт Творожного торта с песочным тестом

        Этот рецепт простого Творожного торта вы можете посмотреть на видео:

        Творожный торт в мультиварке со сметанным кремом

        Ингредиенты:

      12. сахар – 150 г + 100 г для крема;
      13. мука – 200 г;
      14. яйцо куриное – 2 шт;
  • сметана – 400 г;
  • творог – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Взбиваем яйца и сахар до исчезновения крупинок.
  • Творог перетираем с помощью сита или блендера.
  • Добавляем к нему яйца и засыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
  • Перемешиваем до однородности и выливаем тесто в чашу.
  • Выставляем режим «Выпечка» на 40 минут.
  • Когда сработает таймер, оставляем корж в режиме подогрева на 15 минут. Достаем и остужаем.
  • Приготовим крем. Для этого взбиваем сметану с сахаром в течение 3 минут.
  • Разрезаем творожный корж пополам.
  • Делаем прослойку из сметанного крема и обмазываем весь торт.
  • Украсить можно орешками, фруктами или тертым шоколадом.
  • Пропитываем пару часов. Торт готов!
  • Видео-рецепт Творожного торта в мультиварке со сметанным кремом

    Рецепт приготовления такого торта вы можете посмотреть на видео:

    Я представила вам свои рецепты Творожных тортов с выпечкой. Из творога еще можно приготовить Творожный торт без выпечки или Творожный торт на сковороде.

    www.svoimirykami.club

    Торты в мультиварке: 15 вкусных рецептов

    Мультиварка – любимая помощница на кухне у многих женщин. Приготовить в ней можно почти всё, что угодно. Мы поделимся с вами рецептами очень вкусных тортов.

    1. Шоколадный торт

    • Сахар — 1 ст.
    • Молоко — 1 ст.
    • Мука — 1,5 ст
    • Какао — 3 ст. л.
    • Раствоpимый кофе — 2 ч. л.
    • Растительное масло — 1/3 ст.
    • Сода — 0,5 ч. л.
    • Яйцо (желтки) — 2 шт.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Мука — 1 ст. л.
    • Ванилин — 1 щепотка
    • Чёрный и белый шоколад — по 50 гр каждого
    • Для глазуpи:

    • Сливочное масло — 25 гр
    • Приготовление:
      Сначала нужно испечь бисквит. В глубокой миске взбейте миксером яйца и сахар в течение 5 минут, чтобы масса стала пышной и увеличилась в объёме. Помешивая взбитые яйца, влейте в них молоко и растительное масло. Смешайте муку с содой, разрыхлителем, какао и кофе и постепенно всыпьте в яично-молочную смесь. Размешайте до получения однородной массы. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте в неё тесто и выпекайте 45 минут в режиме «выпечка». После выпекания достаньте и остудите бисквит.

      Теперь приготовьте крем: в небольшую кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения, убавьте огонь и растопите в нём шоколад, постоянно помешивая. Затем разотрите желтки с сахаром, добавьте муку, одну ложку шоколадного молока и сразу перемешайте. В данную смесь медленно добавляйте горячий шоколад, а затем снова поставьте кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите крем до густого состояния.

      Разрежьте остывший бисквит на три коржа, два из них смажьте кремом. Верхний корж нужно будет покрыть глазурью. Её приготовьте на водяной бане: растопите в кастрюле шоколад, добавьте сметану и, постоянно помешивая, доведите до однородной массы. Добавьте в горячую глазурь масло, чтобы она получилась блестящей. Немного остудите и распределите по всей поверхности торта. Украсить торт можно рисунком из растопленного белого шоколада.

      2. Чайный торт

    • Мука высший соpт – 1 мультистакан (без гоpки)
    • Куpиные яйца высшего соpта – 2 шт.
    • Сахаp-песок – 1 мультистакан (без гоpки)
    • Разpыхлитель теста – 1/3 ч. л.
    • Чай матча – 1 ч. л.
    • Вода – 1 ст. л.
    • Соль – 1 щепотка
    • Растительное масло для смазывания фоpмы – 1 ч. л.
    • Для кpема:

    • Сгущённое молоко – 1/3 банки
    • Масло сливочное – 70 гp
    • Чай матча – ? ч. л.
    • Вода – 1 ч. л.
    • Приготовление:
      В гоpячей воде разведите поpошковый зелёный чай матча, добавьте чайную ложку сахаpа: у вас должна получиться зелёная паста. Охладите получившуюся массу (лучше поставить её на некоторое время в холодильник). Далее отделите желтки от белков, и белки взбейте с сахаром и щепоткой соли. Затем по одному добавляйте желтки и смешивайте ингредиенты миксером. После этого добавьте в тесто чайную пасту, снова перемешайте миксером. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешивайте тесто лопаткой. Не взбивайте и не перемешивайте его слишком долго — вам нужно просто получить однородную массу. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто и выпекайте 45 минут в режиме «выпечка».

      Сделайте крем: взбейте до образования белой пены сливочное масло со сгущённым молоком. Добавьте чайную пасту, взбейте крем и охладите его. Как только торт испечётся, сразу откройте мультиварку и дайте бисквиту немного остыть. Затем достаньте его, полностью охладите и разрежьте на 2 части вдоль, а потом на 2 части поперек. Смажьте коржи кремом, по желанию можете украсить торт. Поставьте десерт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

      3. Медовый торт

    • Сахаp — ? ст.
    • Мёд — 3 ст. л.
    • Мука пшеничная — 1,5 ст.
    • Разpыхлитель — 1 ч. л.
    • Сметана (20%) — 500 гр
    • Сахаpная пудpа 3 ст. л.
    • Ванилин или ванильный сахаp — по вкусу
    • Загуститель для сливок — 10 г ( 1 пакетик)
    • Приготовление:
      Взбейте яйца с сахаром до образования пышной однородной массы. Растопите мёд, немного остудите и тёплым влейте в яйца, продолжая взбивать смесь миксером. Добавьте муку с разрыхлителем. Консистенция теста должна получиться как для оладьев. Вылейте тесто в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Далее выпекайте 45 минут в режиме «выпечка».
      Готовый бисквит остудите. Приготовьте крем: возьмите сметану, сахарную пудру, ванилин и загуститель для сливок. Взбейте сметану с загустителем с помощью миксера, добавьте сахарную пудру и ванилин, продолжая взбивать крем. Разрежьте остывший бисквит на 2-3 коржа, срежьте дно нижнего коржа и измельчите его в крошку – ею вы сможете украсить торт. Промажьте коржи и бока кремом, дайте ему впитаться. Обсыпав торт крошкой, уберите его в холодильник, чтобы он пропитался.

      4. Мраморный чизкейк

    • Твоpог (мягкий, 6% жиpности) – 350 гр
    • Жиpная сметана (35% или маскаpпоне) – 150 гр
    • Яйца – 2 шт.
    • Сливочное масло – 2 ст. л.
    • Кукуpузный кpахмал – 1 ст. л.
    • Сахаpная пудpа – 120 г
    • Ванильный сахаp – 8-10 гр
    • Сахаp – 1 ст. л.
    • Гоpький шоколад – 80 гр
    • Сливки или молоко – 2 ст. л.
    • Печенье (классическое юбилейное или шоколадное) — 10 шт.
    • Приготовление:
      Измельчите печенье в мелкую крошку (например, с помощью терки). Растопите сливочное масло, смешайте с сахаром, добавьте раскрошенное печенье и как следует перемешайте. Застелите чашу мультиварки бумагой для выпечки (пергаментом), выложите тесто, хорошо «утрамбуйте». Затем уберите чашу в холодильник на 30 минут.

      Нагрейте сливки, добавьте сахар и растопите в них шоколад. Взбейте творог со сметаной, ванилином и сахарной пудрой, добавив немного соли (по вкусу). Взбивайте смесь миксером на медленной скорости, постепенно вмешивая яйца. В самом конце добавьте крахмал. Одну пятую часть взбитой массы отложите и добавьте в неё шоколад. Оставшуюся часть выложите в чашу, а сверху кругами или спиралью выложите шоколадную смесь. Немного размешайте шоколадную и белую массы, чтобы получились красивые узоры. Готовьте чизкейк 50 минут в режиме «выпечка» и ещё 30 минут — оставьте постоять на подогреве. После этого достаньте чашу и остудите в течение 20 минут на столе, а затем уберите в холодильник на несколько часов. После этого аккуратно достаньте чизкейк (потянув за края бумаги для выпечки).

      5. Миндальный торт

      Вам понадобится:
      Для бисквита:

    • Сахар — 150 гр
    • Пшеничная мука высшего сорта — 120 гр
    • Миндальная мука (или молотый миндаль) — 80 гр
    • Сливочное масло — 30 гр
    • Сливочное масла для смазывания чаши — 3 — 5 гр
    • Для пропитки:

    • Вода — 50 мл
    • Миндальный ликёр (по желанию) или 2 капли миндального ароматизатора — 1 ч. л.
    • Заварной крем — 200 гр
    • Сгущенное молоко — 250 гр
    • Сливочное масло — 200 гр
    • Миндальный ликер (по желанию) — 1 ст. л.
    • Для украшения:

    • Миндальные лепестки — 50 гр
    • Чёрный шоколад — 20 гр
    • Приготовление:
      Размелите в блендере миндаль или миндальные лепестки (также можно использовать готовую муку). Пшеничную муку просейте, смешайте с разрыхлителем и миндальной мукой. Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Сливочное масло разомните, затем взбейте с сахаром до получения пышного крема. Не переставая взбивать, добавляйте желтки. Белки взбейте отдельно, затем соедините часть белков с масляной смесью, после чего аккуратно введите остальные белки. Постепенно добавляйте муку, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой.

      Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в неё тесто. Выпекайте на программе «выпечка» 1 час и 5 минут. Оставьте бисквит остывать в чаше минут на 15, а потом аккуратно достаньте его и остудите до конца. Разрежьте бисквит на коржи. Сварите сахарный сироп, дайте ему немного остыть и смешайте с ликером. Пропитайте коржи.

      Сделайте заварной крем (по классическому рецепту), перемешайте со сгущёнкой и дайте остыть до комнатной температуры. Взбейте в массу сливочное масло до образования пышного крема, и, не переставая взбивать, постепенно добавьте миндальный ликер. Дайте крему остыть. Смажьте кремом коржи и весь торт, бока посыпьте миндальными лепестками и по желанию украсьте расплавленным тёмным шоколадом.

      6. Ягодный торт

    • Пшеничная мука — 150 гр
    • Кефир или питьевой йогурт — 150 мл
    • Сливочное масло — 80 гр
    • Сахар — 50 гр
    • Коричневый сахар — 50 гр
    • Ванильный сахар — 10 гр
    • Яйцо — 1 шт.
    • Разрыхлитель — 2 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Свежие ягоды — 1 — 1,5 ст.
    • Сливочное масло — 2-5 гр для смазывания чаши
    • Приготовление:
      Смешайте муку с солью и разрыхлителем. Размягчите сливочное масло и взбейте его с обычным, коричневым и ванильным сахаром. Не переставая взбивать, добавьте яйцо. Затем добавьте муку, перемешайте, добавьте кефир (или йогурт), перемешайте. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте тесто, сверху выложите ягоды. Выпекайте на программе «выпечка» в течение часа. После этого аккуратно достаньте торт. Если вы используете замороженные ягоды, сначала разморозьте их, слейте жидкость и просушите их на полотенце.

      7. Торт «Сметанник»

    • Cливочное масло — 150 гр
    • Сахар — 1,5 ст.
    • Сода (гашенная уксусом) — ? ч. л.
    • Мука — 2 ст.
    • Сметана (не более 20%) — 200 гр
    • Приготовление:

      Взбейте яйца с сахаром до белой пены, добавьте размягчённое сливочное масло, сметану, соду, погашенную уксусом, постепенно всыпьте муку и всё перемешайте. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, вылейте в неё тесто, выпекайте в течение часа на программе «выпечка».

      8. Торт «Наполеон»

    • Мука – 2,5 ст.+ для крема 2 ст. л.
    • Сливочное масло – 200 гр
    • Уксус – ? ч. л.
    • Вода – ? ст.
    • Яйцо – 3 шт.
    • Молоко – 0,4 л
    • Сахар – 0,8 ст.
    • Сливочное масло – 20 гр
    • Ваниль – 1 упаковка
    • Приготовление:
      Просейте муку, на крупной терке натрите сливочное масло. Смешайте воду с уксусом, добавьте яйцо, взбейте. Смешайте получившуюся массу с мукой и маслом и очень хорошо вымесите. Должно получиться упругое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Разделите его на несколько кусков и сформируйте шарики, из которых раскатайте тонкие пласты в форме коржей. Включите мультиварку в режиме «жарка-овощи» с открытым клапаном и выпекайте каждый корж в течение 10 минут.

      Сделайте крем: вскипятите молоко, смешайте яйца с ванильным сахаром, добавьте муку. Постепенно влейте получившуюся яичную смесь в молоко. Доведите до кипения, постоянно помешивая. В горячий крем добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Один корж отложите, остальные смажьте горячим кремом. Оставшийся корж измельчите и сверху посыпьте торт крошкой. Оставьте десерт в прохладном месте примерно на 5 часов, чтобы он хорошо пропитался. Можно украсить торт джемом или ягодами.

      9. Маково-кокосовый торт

      Вам понадобится:
      Для коржей:

    • Сливочное масло — 150 гр
    • Сахар — ? ст.
    • Кокосовая стружка — 200 гр
    • Молотый мак — 150 гр
    • Разрыхлитель — 1 пакетик
    • Сметана — 200 гр
    • Для крема:

    • Молоко — 2 ст.
    • Мука — 4 ст. л.
    • Приготовление:
      Взбейте яйца, добавьте сахар, мак, кокосовую стружку, растопленное сливочное масло, сметану, муку с разрыхлителем. Взбивайте до получения густой однородной массы. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, выложите тесто и выпекайте 65 минут в режиме «выпечка». Приготовьте крем: смешайте молоко, сахар, яйца и муку, поставьте на медленный огонь и держите, постоянно помешивая, до загустения. Остудите крем, взбейте миксером со сливочным маслом. Остудите корж, разрежьте на 2 части, промажьте коржи кремом и украсьте торт.

      10. Банановый торт

      Вам понадобится:

    • Cливочное масло — 100 гр
    • Ваниль — 1 ч. л.
    • Соль — ? ч. л.
    • Сметана — ? ст.
    • Рубленые грецкие орехи — ? ст.
    • Бананы — 2 шт.
    • Приготовление:
      Разомните бананы. Растопите сливочное масло, смешайте с сахаром. По одному добавьте яйца, затем ваниль, взбейте. После этого добавьте сметану и перемешайте. Муку смешайте с солью и содой, добавьте в тесто, перемешайте. В самом конце добавьте в тесто бананы и орехи, быстро размешайте и выложите в чашу мультиварки. Выпекайте в течение часа на режиме «выпечка». Проверьте с помощью зубочистки готовность – торт должен быть мягким, но не влажным. Оставьте корж в режиме подогрева до готовности – как только зубочистка будет сухой, можно вынимать чашу. Аккуратно достаньте корж и остудите. После этого разрежьте на 2 части и смажьте любым кремом на ваш вкус, но лучше всего подойдёт сметанный – так торт не будет слишком сладким.

      11. Апельсиновый торт

    • Яйца — 4 шт.
    • Цедра апельсина — 1-2 ч. л.
    • Апельсин (дольки нарезать пополам) — 2 шт.
    • Разрыхлитель — 1/2 пакетика (1 ч. л.)
    • Киви (для украшения) — 2 шт.
    • Приготовление:
      Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, цедру апельсина, перемешайте. В конце добавьте дольки апельсина. Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите тесто, выпекайте в течение часа в режиме «выпечка». Проверьте готовность с помощью зубочистки, при необходимости увеличьте время приготовления. Готовый корж остудите и украсьте ломтиками киви.

      12. Клюквенный торт

      Вам понадобится:
      Клюквенный слой:

    • Сахар (лучше коричневый) — ? ст.
    • Сливочное масло — 50 гр
    • Клюква — 1 ст.
    • Рубленые орехи (грецкие или пекан) — ? ст.
    • Корж:

    • Сливочное масло комнатной температуры — 100 гр
    • Сахар — 3/4 ст.
    • Яйца — 2 шт.
    • Сметана — 1 ст.
    • Мука — 1,5 ст.
    • Сода — 1 ч. л.
    • Молотая корица — ? ч. л.
    • Соль — ? ч. л.
    • Приготовление:
      Растопите масло, добавьте сахар, хорошо перемешайте до образования однородной массы. Добавьте клюкву, орехи, перемешайте и распределите равномерным слоем в чаше мультиварки. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. В большой ёмкости взбейте размягчённое сливочное масло и ? стакана сахара. Добавляйте яйца по одному и взбивайте, добавьте ваниль. После этого всыпьте муку и сметану, перемешайте. Выложите тесто в чашу сверху клюквенного слоя. Выпекайте в режиме «выпечка» в течение часа. Готовность проверьте с помощью зубочистки. Готовый торт аккуратно достаньте из чаши, перевернув кверху клюквенным слоем. Если часть клюквы прилипнет к дну чаши, аккуратно достаньте её и красиво уложите сверху торта.

      13. Творожный торт-суфле

    • Творог мягкий (типа диетического в тубе или в ванночке) — 700 гр
    • Кефир — 100 гр
    • Яйца — 5 шт. (разделить на белки и желтки)
    • Крахмал — 60 гр
    • Сахар — 160 гр
    • Соль — 1/4 ч. л.
    • Ванилин — 1 гр
    • Приготовление:
      Отделите белки от желтков, взбейте белки сначала отдельно, затем вместе с сахаром. Желтки, творог, соль, кефир, крахмал, ванилин смешайте миксером, осторожно соедините с белками, перемешайте ложкой (не миксером).

      Выложите тесто в чашу мультиварки, выпекайте в режиме «выпечка» 65 минут. Не открывайте крышку, чтобы торт не осел. После того, как торт испечётся, оставьте его в закрытой мультиварке примерно на 3 часа. Лучше всего, если торт полностью остынет в закрытой мультиварке. В конце можно украсить торт взбитыми сливками или глазурью.

      14. Шоколадно-вишнёвый торт

    • Cливочное масло – 180 гр
    • Сахар — 180 гр
    • Яйца — 3 шт.
    • Ванильный сахар — 1 пакетик
    • Мука — 150 гр
    • Коньяк (по желанию) — 1 ст. л.
    • Разрыхлитель — 1 ч. л.
    • Шоколад — 100 гр
    • Какао — 2 ст. л.
    • Вишня — 400 гр
    • Приготовление:
      Сливочное масло взбейте с обычным и ванильным сахаром. По одному добавьте яйца, коньяк и растопленный шоколад. Муку смешайте с разрыхлителем и какао, добавьте к яичной смеси. Вишню (без косточек) добавьте в тесто, аккуратно перемешайте. Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите тесто, выпекайте в течение 1 часа и 20 минут в режиме «выпечка». Подавать можно холодным, а можно горячим с шариком мороженого.

      15. Морковный торт

    • Мука — 1 ст.
    • Растительное масло — 3/4 ст.
    • Тёртая морковь (на мелкой терке) — 1 ст.
    • Соль — щепотка
    • Корицы (без горки) — 1 ч. л. или пакетик ванильного сахара
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Приготовление:
      Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, масло, морковь, соль и корицу, перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто и выпекайте в течение 65 минут в режиме «выпечка». Готовый корж остудите, разрежьте на 2 или 3 коржа и промажьте любым кремом (например, сметанным).
      Источник

      www.podelkidetkam.ru

      Морковный торт в мультиварке

      Ингредиенты

      Разрыхлитель – 10 г

      Растительное масло – 180 мл

      Мускатный орех – 1/2 ч.л.

      Крем для торта – 1 упаковка

      Глазурь для торта – 1 упаковка

    • 253 кКал
    • 2 ч.
    • Процесс приготовления

      Яркий, сочный, красочный и мегавкусный морковный торт был сегодня у нас на десерт. Хотите попробовать? Приготовить его не сложно. Причем в помощь к вам придет мультиварка, которая сама и испечет, и перевернет, и проследит. Вам нужно только заколотить, влить, а потом прослоить. Получается, с мультиваркой работу делим пополам. А вы уж за это лакомым кусочком морковного торта поделитесь с ближним своим. Вперед за работу!

      Ингредиенты для приготовления морковного торта в мультиварке подготовить по списку.

      В глубокую миску влить куриные яйца, всыпать сахар и пряности. Я использовала корицу и мускатный орех. Несмотря на их сильный аромат, аромат моркови перебить не смогли.

      Взбить до однородности. Масса должна увеличиться в объеме и сделаться густой пышной «шапкой». Влить растительное масло и перемешать.

      Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

      Выложить её к взбитым ингредиентам.

      Перемешать лопаткой. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

      Снова перемешать. Тесто будет как густая сметана. Если поднять часть теста на лопатке, оно будет сползать широкими лентами.

      Вылить тесто в чашу мультиварки. Её необходимо смазать растительным маслом. Включить мультиварку на функцию «Выпечка» на час.

      По истечении времени достать чашу с морковным тортом и перевернуть на большое плоское блюдо. Оставить в таком положении до остывания.

      Остывший корж разрезать на 2-3 части.

      Приготовить крем: в молоко всыпать содержимое пакета «Крем для торта» и взбивать на протяжении 1 минуты.

      Затем по вкусу всыпать сахар (2-3 ст.л.) и продолжить взбивать до стойкой густоты. На это понадобится менее 5 минут. Крем получается пышным, густым и ароматным.

      Поочередно прослоить кремом коржи.

      Приготовить глазурь: в глубокую миску влить 15 мл воды и всыпать содержимое упаковки «Глазурь для торта».

      Полить шоколадной глазурью верх торта и, по желанию, обильно посыпать измельченными орешками.

      Приготовленный в мультиварке морковный торт получается нежным, мягким, сочным и в меру сладким, с ярко выраженным морковным вкусом. С чашечкой кофе или чая сочетается великолепно.

      m.iamcook.ru

      Рецепты и выпечка на скорую руку в мультиварке

      Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить! В этой статье я бы хотел, научить вас готовить различные рецепты выпечки с фото!

      Будет необычная выпечка в мультиварке на скорую руку, которая готовится легко и просто. В мультиварке удобно готовить не только различные блюда, но и сладкие рецепты к чаю!

      Можно готовить коржи для тортов, пироги, да и вообще валом чего! Давайте ниже уже побыстрее рассмотрим простые в приготовлении рецепты в мультиварке на скорую руку.

      Пирог с орехами и фруктами


      Теперь давайте приготовим непосредственно сам пирог на скорую руку в мультиварке! Нам нужно:

    • Добавить в сметану соду и хорошо перемешать, и отложить в другое место для расстойки минут на 20-25.
    • По желанию можно взять орехи и измельчить их, вручную или в блендере, но можно и не делать этого.
    • Смажьте мультиварку маслом и выложите на дно все фрукты и посыпьте их сахаром. Дальше нужно вбить яйца в емкость, добавить туда 100г сахара и взбить миксером до бела, добавим туда нашу сметану и опять взобьем миксером, теперь осталось только всыпать муку и опять хорошо взбить, добавляем орехи и перемешиваем.
    • Выливаем полученную массу в мультиварку и в режиме выпечка, готовим 40 минут.
    • После приготовления открываем крышку и даем остыть 5-10 минут, после чего пирог нужно перевернуть и подать к столу. Давайте рассмотрим и другие рецепты выпечки в мультиварке с фото!

      Шарлотка с апельсином в мультиварке на скорую руку


      Для приготовления нам потребуется:

      5 куриных яиц, 4 штуки небольших апельсин, не полный стакан муки, не полный стакан сахара (примерно 2/3, можно даже меньше), 1 чайная ложка цедры и 1 чайная ложка разрыхлителя или соды.

      Приготовление шарлотки на скорую руку в мультиварке.

    • Для начала нам нужно смешать яйца с сахаром миксером, добавим туда же муку и опять взбиваем миксером, добавим теперь туда цедру апельсина, а также разрыхлитель или соду и опять взбиваем миксером.
    • Теперь осталось мелко нарезать мякоть апельсина, можно на кубики, обязательно уберите косточки. Смажьте мультиварку маслом и положите на дно специальную пекарскую бумагу для выпечки, ее еще называют пергаментная бумага, она послужит защитой от пригорания пирога (вырежьте круг бумаги и уложите, тем самым она еще послужит помощником при вытаскивании пирога после приготовления).
    • Теперь мы наливаем одну треть нашего теста на дно и посыпаем апельсинами, поверх апельсин опять наливаем тесто, потом опять слой апельсин, потом оставшееся тесто. Выпекаем эту выпечку около часа, установив функцию выпечка.
    • После приготовления, откроем крышку и дадим пирогу подостыть 5-10 минут, затем переворачиваем и подаем к столу. Изучаем следующие рецепты!

      Торт «птичье молоко» в мультиварке


      Для приготовления на скорую руку нам потребуются следующие продукты:

      (Для теста) 2 куриных яйца, пол стакана муки (предварительно просеянной), пол стакана сахарного песка. (Для крема) 150г сливочного масла, 5 куриных яиц, 30 грамм желатина, 1 стакана сахарного песка, пол стакана молока, 1 чайная ложка ванильного сахара, пол столовой ложки муки. (Для глазури) 50 грамм сливочного масла, пол стакана сахара, 5 столовых ложек молока или сливок и 5 столовых ложек какао порошка.

      Теперь начинаем готовить:

    • Нам нужно приготовить тесто! Нам нужно в емкость добавить яйца, сахар, муку и взбить миксером. После чего дно мультиварки смажем маслом и вольем туда полученную смесь.
    • Ставим функцию выпечка и печем 40 минут. Желатин замачиваем водой, потребуется примерно 75 мл воды, время набухания 20-30 минут. Готовим крем! Половину сахарного песка перемешать с желтком, вливает туда молоко, взбиваем миксером и всыпаем муку, тоже взбиваем миксером.
    • Доводим до легкого кипения на водяной бане, если не хотите париться с этой баней, то можно на среднем огне постоянно и очень часто помешивая варить, всыпем туда ванильный сахар с маслом. Оставшийся сахар мы добавим в белки и взобьем до устойчивой массы, смешаем с набухшим желатином и добавим туда наш проваренный крем и уберем в холодильник.
    • Бисквит к тому времени будет уже готов, он остынет. Разрежем его на два коржа, смажем их кремом, который убрали в холодильник и сложим, друг на друга, и уберем опять в холодильник.
    • Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого все продукты нужно довести на плите до горячего состояния и хорошо перемешать, далее покроем наш торт глазурью, и дадим настояться в холодильнике.
    • Если интересно, то изучим следующие рецепты!

      Ореховый пирог в мультиварке


      Для приготовления на скорую руку нам потребуется:

      150г любых орехов, но желательно использовать в этом рецепте грецкие орехи, 130 грамм сахарного песка, 130 грамм просеянной муки, 125 мл молока (это примерно пол стакана), 100г сливочного масла или маргарина, 2 куриных яйца, по желанию 2 чайные ложки ванильного сахара, и обязательно 1 чайная ложка разрыхлителя.

      Настал долгожданный момент приготовить пирог в мультиварке!

    • Вбиваем в емкость яйца, добавляем туда сахар и ванильный сахар и взбиваем хорошо миксером до пышной пены.
    • Далее перемешайте муку с разрыхлителем и орехами, предварительно их нужно размельчить, но не сильно. Растопим сливочное масло до теплого состояния, но не горячего, тонкой струйкой вливаем в яичную смесь и, не переставая взбивать, потихоньку вливаем.
    • Теперь понемногу добавляем в яичную смесь муку и вливаем молоко и хорошо взбиваем миксером до однородности. Теперь настал долгожданный момент смазать мультиварку маслом, влить туда всю полученную смесь, установить режим выпечки и выпекать пирог один час.
    • После чего дадим немного остыть и подадим к столу.

      Торт «Зебра» со сгущенкой на скорую руку


      Для приготовления такого безумного торта в мультиварке нам потребуется:

      (Для крема) 0,5 литров густоватой сметаны (берите с жирностью побольше), пол банки сгущенного молока. (Для теста) 250 грамм сливочного масла, 5 куриных яиц, 2 с половиной стакана просеянной муки, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан любой сметаны, 1 чайная ложка соды или разрыхлителя.

      Теперь начинаем готовить сам торт:

    • Нужно сливочное масло подержать некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, добавим масло в емкость, туда же добавим все яйца, сахар, муку сметану и разрыхлитель, хорошо взбиваем миксером.
    • Тесто разделим на две части, в одну из которых мы добавим какао порошок. Теперь смазываем мультиварку маслом, поочередно наливаем сначала темное тесто, поверх его светлое, потом опять темное и наверх светлое и т.д. пока не закончится смесь.
    • Готовим корж около часа в режиме выпечка. После приготовления вытащим корж и дадим ему остыть. Нарежем его на 3 равные части. Приготовим крем! Сметану и сгущенку взобьем миксером, промажем все коржи и дадим им пропитаться в холодильнике. Подаем к столу!
    • Бисквит, приготовленный в мультиварке

      Помощники на кухне облегчают и ускоряют процесс готовки различных блюд. Я сейчас говорю о различных гаджетах, одним из которых является мультиварка. Выставив правильный режим, вы можете быстро сварить как первое, так и второе блюдо, и даже испечь пирог.

      Давайте научимся готовить бисквит. Для того, чтобы выпечка в мультиварке удалась, вам понадобится:

      5 яиц; 170 г мелкозернистого сахара; 150 г муки тонкого помола. Для ароматизации возьмите пакетик ванильного сахара.

      Приготовление бисквита начните с того, что разбейте яйца в миску и смешайте с сахаром и ванилью. Потом:

    • С помощью венчика взбейте два названных ингредиента до получения воздушной светлой массы. На этот процесс у вас уйдет 5 минут. Кстати, миксер включите на самую высокую скорость.
    • Всыпьте в миску муку, но перед тем, как это сделать, дважды просейте ее через мелкое сито. Мука насытится кислородом и выпечка в мультиварке будет очень воздушной. Миксер отложите в сторону и продолжайте перемешивать массу снизу вверх уже лопаткой.
    • Влейте тесто в чашу мультиварки, смазав ее любым жиром, который окажется под рукой. Подойдет как растительное, так и сливочное масло.
    • Бисквит выпекается в среднем 65 минут. У кого-то это время может отличаться, все зависит от модели мультиварки. Готовую выпечку поставьте на решетку охлаждаться, а затем разрежьте вдоль на два коржа и пропитайте кремом.

      Медовые пряники на пару

      Возможно, вы привыкли делать такую выпечку на противне в духовке. Однако рецепт медовых пряников рассчитан на приготовление на пару.

      Список продуктов для пряников:

      1 яйцо; 3 ст. ложки жидкого меда; 2 ст. ложки белого сахара; 1,5 ст. ложки какао-порошка; 30 г сливочного масла и столько же изюма; полтора стакана пшеничной муки; 2 чайных ложечки корицы и щепотка соды

      Замешивание теста:

      1. В миску вбейте куриное яйцо, добавьте по рецепту сахар и разотрите массу добела. Если вы любите очень сладкую выпечку, то смело кладите в тесто больше двух ложек сахарного песка.
      2. Влейте мед и растопленное сливочное масло.
      3. Поставьте миску с продуктами на водяную баню и, перемешивая, доведите до однородности.
      4. Пришло время добавить разрыхлитель, в нашем случае это пищевая сода.
      5. Держите теплую смесь на огне еще 5 минут, после чего снимите и всыпьте какао с половинным количеством муки.
      6. Добавьте молотую корицу, но учтите, ее должно быть не меньше 2 чайных ложек.
      7. Положите промытый и просушенный изюм и только после этого всыпьте в миску остальную муку.
      8. Замесите тесто и поделите его на небольшие шарики.
      9. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите на определенном расстоянии ваши будущие пряники. На панели устройства выберите режим «На пару» и ожидайте приготовления выпечки 35 минут.

        Во время выпекания пряники увеличиваются в размере, поэтому не выкладывайте их в чашу за один заход.

        После того, как вы выложите угощение на блюдо, позаботьтесь об эстетической составляющей и посыпьте его сахарной пудрой. Подают пряники к чаю или кофе, ориентируйтесь на вкусы гостей.

        Спасибо за то, что дочитали все мои рецепты с фото на скорую руку. Обязательно читайте и другие!

        Посмотрите мой видео рецепт!

        ivanrogal.ru

        Смотрите еще:

        • Тирамису творожный Тирамису с творогом Тирамису - знаменитый итальянский десерт, пользующийся огромной популярностью во всем мире. Вместо маскарпоне я использовал нежный сливочный творог, в остальном - это классический рецепт десерта! ИНГРЕДИЕНТЫ Творог сливочный 500 Грамм Печенье "Савоярди" 1 Штука […]
        • Как приготовить суп из шампиньонов Грибной суп из шампиньонов Легкий и малокалорийный грибной суп из шампиньонов - для вегетарианцев и тех, кто постится. Впрочем, мой муж - мясоед и пост не соблюдает, но грибной суп из шампиньонов трескает, аж за ушами трещит 🙂 ИНГРЕДИЕНТЫ Шампиньоны 250 Грамм Картофель 4 Штуки […]
        • Рецепт торта неаполь Торт Наполеон (мягкий) Рецептов наполеона очень много, и так как я очень люблю этот торт, пробовала сделать его по-разному, но остановилась на этом способе приготовления - из двух видов теста. Слоеные коржи для наполеона получаются очень мягкими, хорошо пропитываются кремом. Попробуйте. […]
        • Как приготовить соус из яблок Соус из яблок на зиму Ингредиенты Хмели-сунели – 1 ч.л. Чеснок – 3 зубчика Перец стручковый острый– по вкусу Петрушка (кинза) - по желанию 77 кКал 45 мин. Процесс приготовления Сегодня мой рецепт рассчитан на мясоедов. Только им известно, каким вкусным и пикантным может стать […]
        • Как приготовить смесь из сухофруктов и орехов Как сделать витаминную смесь из сухофруктов? Это чудо-средство уже прозвали настоящей «бомбой» и врачи, и обычные люди, далекие от медицины. Витаминная смесь для иммунитета из сухофруктов, орехов и меда — вот в чем нуждаются и дети, и взрослые в опасный для здоровья период — как […]
        • Рецепт фаршированная рыба горбуша Рецепт фаршированная рыба горбуша Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото» Горбуша вкусная, но довольно сухая рыба, поэтому предлагаю её нафаршировать и сделать более сочной, вкусной и оригинальной. Такая красавица подойдёт к любому праздничному столу и поистине может стать его […]
        • Бифштекс рубленный из свинины Рубленый бифштекс из свинины и говядины с яйцом – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях по-гольштейнски Рубленый бифштекс по-гольштейнски — это не что иное, как приготовленные сытные котлетки из мясного фарша с луком и яйцом. Как именно можно приготовить […]
        • Как приготовить рыбный рулет из лаваша Рулет из лаваша с консервированной рыбой: быстро и вкусно! Рулеты на основе тонкого армянского лаваша всегда пользуются популярностью. Это блюдо обычно не готовят в повседневной жизни, то есть оно ассоциируется с праздником и украшает любой стол. Делается всё очень быстро, служит […]