Вкусные рецепты

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

  • Home
  • Торты
  • Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
  • Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

    Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

    Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!

    Продукты для шоколадного торта:

    Кефир или простокваша -300г

    Сахар – 1 стакан

    Растительное масло – 2 ст. л.

    Мука – 2 стакана

    1-й вариант – сметанный крем

    Масло сливочное -200г

    2-й вариант – заварной крем

    Мука-2 ст. л(с горкой)

    Ванильный сахар – 1 пакетик

    Масло сливочное -2оог

    Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

    Приготовление шоколадного торта:

    1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.

    2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.

    Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.

    Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

    3.Готовим крем для шоколадного торта.

    Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

    Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

    duzhesmachno.ru

    Шоколадный торт «Фантастика»

    Можно пойти хитрым путём, купив торт в магазине или заказав сладости с доставкой на дом. Но тогда вы сами лишите себя минуты славы, когда гости начнут хвалить ваш вкусный стол. Так что, лучше всего, иметь в запасе пару лёгких рецептов, которые запоминаются и без записи.

    К таким рецептам относится вкуснейший шоколадный торт на кефире, названный «Фантастика». Приготовить его может даже подросток. Время для приготовления этого торта длится около часа, но не отнимает много сил и продуктов.

    Готовим на кефире

    Итак, вам сообщили, что вечером у вас дома соберётся весёлая компания. Приступаем к подготовке. Открываем холодильник и находим:

  • Простоквашу, кефир (или сметану, которую можно разбавить водой) -300 гр;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Масло рафинированное дезодорированное- 2ст, л;
  • Какао или тёртый шоколад (шоколадный порошок)– 2-3 ст.л;
  • Сода – 1ч.л.;
  • Мука пшеничная высший сорт – 2ст.
  • Это те продукты, которые вам понадобятся для приготовления теста. Торт на кефире будет рассчитан на 8 персон, поэтому подготовьте большую чашку для замешивания теста.

    Сметанный или заварной?

    Какой шоколадный! Для крема мы можем предложить два простых варианта, но вы вправе выбрать свой собственный. Импровизируя, каждый раз, вы создаёте собственное кулинарное блюдо, которое, быть может, вскоре займёт своё почётное место среди классических рецептов мира. Кроме шуток, ведь именно так когда-то появлялись такие шедевры, как пирожное «Картошка» или яблочная пастила.

    Для крема в первом варианте вам потребуется:

  • Сметана жирная – 1 упаковка или 400гр;
  • Сахарный песок – 1 стакан или по вкусу;
  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Во втором варианте начинки для торта на кефире, представляем нежный заварной крем. Готовить его гораздо дольше, но и эффект от блюда будет ярче.

    • Куринное яйцо 2 шт;
    • Сахар 300-400 гр;
    • Мука 2ст л;
    • Молоко – 2 стакана (400гр);
    • Ванильный сахар (пакет) или несколько зёрен ванилина;
    • Сливочное несолёное масло 200г.
    • Для украшения торта можно использовать обсыпку. Для неё подготовьте растёртые орешки, печенье, хлопья или конфетти.

      Шоколадный торт «Фантастика» на основе кефира

      Если вы хотите получить торт на кефире , как на фото, то вам необходимо внимательно прочесть рецепт и выполнить его по шагам. Особого труда это не составит. А любимая радиостанция прибавит настроение для приятной готовки.

      Шаг№1. Для приготовления теста для торта «Фантастика» вам не потребуется много посуды и внимания. Просто сливаем всё в одну миску: кефир, яйца, масло и взбиваем всё в одну жидкую массу. Во второй миске перемешиваем всё, что осталось на столе. Это сухие ингредиенты: какао, сода, мука, сахар.

      Шаг№2. Теперь жидкую массу переливаем в сухую и всё тщательно перемешиваем. У нас получится ароматная, но не готовая масса для выпекания.

      Подберите для своего будущего торта подходящую форму. Обязательно смажьте её маслом и только за тем, выкладывайте сырое тесто. Распределите массу так, чтобы она запекалась равномерно, иначе пирог не приобретёт форму и будет не ровным.

      Шаг№3. Отправляем выпечку в духовку на 50 минут при температуре 200 градусов. Если вам покажется эта температура слишком высокой, переключите духовку на 170. Торт будет готовиться несколько дольше, но за то, будет золотистым и нежным на вкус.

      Шаг№4. Пока шоколадный торт румянится в духовке, приступаем к приготовлению крема: мягкое сливочное масло перетираем со сметаной, вбиваем в крем сахар. Это первый простой и невероятно быстрый рецепт крема.

      С заварным кремом несколько сложнее. Пока закипает, поставленное на плиту молоко, взбиваем добела яйца с сахаром. Когда молоко закипит, смеси нужно соединить, постоянно помешивая. За тем убавляем огонь, но не перестаём помешивать. Засыпаем в крем ванилиновый сахар или кристаллики ванилина. Охлаждённый крем взбиваем с мягким сливочным маслом и ставим на 40 минут в холодильный шкаф.

      Шаг№5. Обильно смазываем корж кремом, который вы выбрали или всеми возможными кремами сразу. Даём пропитаться 30 минут и несём наш шоколадный торт на кефире к столу. Фантастика!

      Видео-рецепт приготовления торта «Фантастика»

      vsedeserti.ru

      Пошаговый рецепт шоколадного торта на кефире Фантастика

      Похожие статьи

      Рецепт приготовления вкусного торта (пирога) Карпатка

      Как приготовить творожный торт с печеньем без выпечки по рецепту с фото

      Пошаговый рецепт с фото Бисквитного торта со сгущенкой

      Зачем тратиться на конфеты, если можно приготовить дома торт самостоятельно. Вы сможете удивить всех своими кулинарными способностями и потратить на приготовление минимум времени. Этот пятиминутный рецепт мне посоветовала одна знакомая, называется он – шоколадный торт на кефире Фантастика. Если ко мне должны прийти гости, быстро испечь торт для меня не составляет особых трудностей. Причем сам десерт имеет фантастический вкус, не зря он так называется.

      Пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика»

      Несмотря на скорость приготовления торт удивительно вкусный и имеет нежную консистенцию.
      Продукты, которые включены в составляющие торта «Фантастика», самые простые и наверняка найдутся в каждом холодильнике.

      • Время приготовления теста: 5 минут.
      • Время приготовления торта: 60 минут.
      • Количество порций: на 8 персон.
      • Кухонная техника: глубокую миску, сито, миксер, форму для выпекания.
      • Для теста нам понадобится:

        Для крема взять:

        Для украшения можно взять на выбор:

        Последовательность приготовления

        На приготовление теста уходит меньше 5 минут.

        1. Для начала нужно выбрать глубокую посудину, в которую нужно будет поместить все сухие ингредиенты.
        2. Муку просеиваем через сито, всыпаем стакан сахара, туда же добавляем соду и в завершение кладем какао.
        3. Все ингредиенты перемешиваем тщательно ложкой.
        4. Отдельно отмеряем 300 мл кефира.
        5. В этой же емкости смешиваем все жидкие ингредиенты: к кефиру добавляем растительное масло и вбиваем туда же 2 яйца.
        6. Миксером взбиваем все наши жидкие ингредиенты до однородности, это займет меньше минуты.
        7. Готовую жидкую массу вливаем в сухую подготовленную смесь и взбиваем миксером, так чтобы не осталось комочков, консистенция должна получиться «густой сметаны».
        8. В разогретую до 180° духовку ставим в смазанной маслом форме наш подготовленный корж и выпекаем его на протяжении 50 минут. Проверить готовность теста можно с помощью деревянной палочки, если кончик палочки остается сухой без теста, это свидетельствует о готовности нашего коржа.
        9. Пока тесто готовится, займемся приготовлением крема. Можно перемазать торт вашим любимым кремом. Я же люблю простой, но очень подходящий к этому рецепту – сметанный крем. Для его приготовления достаточно взбить миксером сметану с сахаром, до полного растворения сахара.
        10. Когда корж готов, ему нужно дать немного времени остыть, затем стоит его разрезать на 3 части. Тесто должно хорошо подняться и иметь пористую структуру, что сыграет нам на руку во время пропитки кремом.
        11. Смазываем обильно коржи кремом, не жалея, чтобы коржи хорошенько пропитались, и торт стал очень нежным и мягким.
        12. Верх торта стоит прям залить оставшимся сметанным кремом.
        13. Украсить можно измельченными орешками.
        14. Для того чтобы торт пропитался еще лучше, его нужно оставить на 3 часа.

        Для того чтобы подчеркнуть шоколадный вкус торта, его подают с чаем либо кофе.

        Предлагаем также попробовать рецепт приготовления шоколадного торта с орехами. А если у вас нет духовки, тогда рекомендуем отличный рецепт приготовления шоколадного торта в мультиварке.

        Видеорецепт торта «Фантастика»

        Для получения полной картины приготовления этого торта, рекомендуем посмотреть ролик с разбором всех процессов:

        Шоколадный торт с маскарпоне

        Рецепт изысканного нежнейшего десерта, который подают в лучших ресторанах. Мы предлагаем простой и оригинальный рецепт, благодаря которому каждый сможет приготовить этот изысканный кондитерский шедевр на своей кухне.

      • Время приготовления: 80 минут.
      • Количество порций: 1 торт.
      • Кухонная техника: глубокая миска, миксер, форма для выпекания.

      Ингредиенты

      Для приготовления шоколадного бисквита нужно:

      www.izyskon.com

      Шоколадный торт на кефире Фантастика

      Ингредиенты:
      Для теста:
      ?Кефир или простокваша -300 г
      ?Сахар – 1 стакан
      ?Яйца – 2 шт.
      ?Растительное масло – 2 ст. л.
      ?Какао – 2-3 ст. л.
      ?Сода – 1 ч.л.
      ?Мука – 2 стакана

      Для крема:
      1- вариант – сметанный крем
      ?Сметана – 400 г
      ?Сахар – 1 стакан
      ?Масло сливочное -200 г

      2- вариант – заварной крем
      ?Яйца – 2 шт.
      ?Сахар – 300 г
      ?Мука-2 ст. л (с горкой)
      ?Молоко – 400 г
      ?Ванильный сахар – 1 пакетик
      ?Масло сливочное -200 г
      ?Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

      Приготовление:
      1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
      2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
      Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
      3.Готовим крем для шоколадного торта.
      Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
      Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
      Шоколадный торт готов!
      Приятного чаепития!

      recepty-s-photo.com

      Торт «Фантастика»

      ДОСТАВИТЬ НА ДОМ

      по Москве 550 р.
      за МКАД 550+30 р./км
      от 10 кг БЕСПЛАТНО
      в пределах МКАД

      ЗАБРАТЬ САМОМУ

      Москва, ул. Краснобогатырская 2 стр. 81;
      Пн-Пт с 9 до 18 бесплатно;
      Сб с 10 до 16 бесплатно.
      Схема проезда

      ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

      Звоните!
      Пн-Чт с 9 до 19
      Пт с 9 до 18
      Сб с 10 до 16
      тел.: +7 (495)410-06-67

      С этим товаром заказывают:

      Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

      © КОМПАНИЯ ТОРТ МАСТЕР — данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 гражданского кодекса российской федерации.

      www.tort-master.ru

      Смотрите еще:

      • Рецепт пирога с начинкой из сыра Начинка из сыра - рецепт Предлагаем вам несколько рецептов приготовления начинки из сыра. Она добавит вашей выпечке пикантности и оригинальности. Сырная начинка для пирога твердый сыр – 500 г; сметана – 2 ст. ложка; яйцо отварное – 2 шт.; чеснок – 3 зубчика; специи. Яйца […]
      • Русская кухня борщ Рецепты русской кухни Украинский борщ с пампушками, блюдо очень вкусное и замечательное, которое не оставит равнодушным того, кто хоть раз его попробовал. Для борща потребуется: Говядина или свинина (для бульона). Свекла - 2 шт. Капуста белокочанная - 1/4 кочана. Петрушка, […]
      • Свинина по-гавайски Как приготовить: Свинина по-гавайски - рецепт с фото. Свинина с ананасами по-гавайски — очень вкусное, яркое блюдо, напоминающее о лете. Свинина — 400 г Чеснок — 2 зубчика Перец сладкий — 2 шт. Морковь — 1 шт. Зелёный лук — 1 пучок Ананасы консервированные — 250 г […]
      • Голубая лагуна коктейль как приготовить Рецепт коктейль «Голубая лагуна» (+видео) Рецепт коктейля «Голубая лагуна» В этой статье я расскажу вам о том, как приготовить дома коктейль «Голубая лагуна». Если вы хотите, красивый на вид – нежно голубого цвета, обладающий кисло-сладким вкусом с цитрусовыми нотками, с легкой […]
      • Рецепт блинного торта с курицей Пошаговый фото-рецепт приготовления блинного торта с курицей, грибами и сыром Блинный торт (или блинчатый пирог) может стать оригинальной закуской, полноценным вторым блюдом или десертом. Собирается он из тонких блинчиков с начинкой на ваш вкус: соленой либо сладкой. Рецепты начинки […]
      • Как приготовить бэлеш тесто Как приготовить зур-бэлеш по-татарски Здесь показан наглядный пример, как приготовить зур-бэлеш по-татарски, в случае если рецепта этого блюда не достаточно или вас не устраивают ингредиенты, то обязательно ознакомьтесь с похожими рецептами в блоке - похожие. Рецепт блюда зур-бэлеш […]
      • Говяжьи ребрышки с картошкой в духовке фото Ароматные ребрышки в духовом шкафу Необыкновенно вкусное блюдо можно приготовить из обычных продуктов. Говяжьи ребрышки, в духовке приготовленные, подойдут как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Гарнир к ребрышкам и первый рецепт приготовления Чтобы мясо получилось […]
      • Рецепт котлет нежность фото Котлеты нежность из куриного филе Котлеты нежность из куриного филе Котлеты нежность из куриного филе очень просты в приготовлении. Куриное филе делает эти котлетки очень нежными и вкусными. Приготовить это блюдо можно на скорую руку, буквально за 40 минут. Согласитесь, что для ужина […]