постный апельсиновый торт

Какой день рождения без торта? Но если праздник выпадает на постные дни, то можно приготовить такой постный торт.
Этот торт довольно приятный на вкус. Сочный, нежный, хорошо пропитанный, но не мокрый. У торта насыщенный апельсиновый аромат и кисловато-сладкий вкус. Крем гладкий и нежный. Чем дольше будет настаиваться торт, тем сильнее крем будет впитываться в коржи.

— Какая еда самая низкокалорийная?
— Которую едят глазами.

1,5 стакана муки (240г) ,
0,5 ч ложки соли ,
1/2

3/4 стакана сахара (100

150г) ,
1/4 ч ложки соды ,
2 ч ложки разрыхлителя ,
1 стакан апельсинового сока (250г) ,
40г растительного масла

1/2 стакана сахара (50

100г) ,
2 стакана апельсинового сока (500г) ,
60

Остудить и разрезать на два коржа.

Пока выпекается бисквит, сварить постный крем на апельсиновом соке.
Крем желательно делать на свежевыжатом апельсиновом соке. Если использовать магазинный, то постараться купить наиболее натуральный.

Коржи прослоить половиной крема.

Оставшийся крем выложить сверху.
При желании торт можно украсить тёмным шоколадом, орехами, ягодами или зефиром на пектине.
Подавать торт можно сразу после сборки, но лучше дать ему несколько часов пропитаться.

www.good-cook.ru

Диета стол 9 — меню на неделю с рецептами

В терапии важным моментом является правильное питание. Люди, у которых есть нарушения углеводного, жирового и водно-солевого обмена, также увеличен уровень глюкозы в крови, могут облегчить свою жизнь с помощью созданной диеты №9. Этот диетический стол – эффективный вариант в борьбе с сахарным диабетом. Цель диеты – достичь нормы сахара в организме, снизить холестерин, артериальное давление, отечность.

Меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак : фруктовый десерт с творогом.
  • 2-й завтрак: стакан кефира.
  • Обед : щи, отварное мясо в сметанном соусе.
  • Полдник : яблоко.
  • Ужин : запеченные овощи, рыба в пароварке.
  • Вторник

  • Завтрак : гречка, залитая кипятком с вечера.
  • 2-й завтрак: чай из трав.
  • Обед : суп из овощей с вареным яйцом, говяжьи котлеты, смородиновый компот.
  • Полдник : салат из капусты.
  • Ужин : тушеная рыба, огурец.
  • Среда

  • Завтрак : овсянка с несладким изюмом, кукурузными хлопьями и молоком.
  • 2-й завтрак: апельсин.
  • Обед : необычная окрошка из редиски, котлеты из рыбы, компот.
  • Полдник : омлет.
  • Ужин : тушенное куриное филе с капустой, морковный салат с сельдереем.
  • Четверг

  • Завтрак : омлет из белков, яблоко.
  • 2-й завтрак: домашний йогурт.
  • Обед : уха, перец, фаршированный овощами и куриным фаршем.
  • Полдник : запеканка из творога, моркови и яблок.
  • Ужин : котлеты, перловка, сок.
  • Пятница

  • Завтрак : запеканка творожная, молоко.
  • 2-й завтрак: апельсины.
  • Обед : ячневая каша, свекольный салат, борщ.
  • Полдник : кефир с отрубным печеньем.
  • Ужин : гречка с печенкой, салат со спаржи, фасоли.
  • Суббота

  • Завтрак : ягодно-творожный десерт.
  • 2-й завтрак: фрукт несладкий.
  • Обед : суп гороховый, салат из квашеной капусты.
  • Полдник : фруктовый салат.
  • Ужин : тушеная фасоль с помидорами, отварные раки.
  • Воскресенье

  • Завтрак : оливье без майонеза, пшено, цикорий.
  • 2-й завтрак: яблочное пюре.
  • Обед : суп-пюре, перловка, паровая котлета.
  • Полдник : теплое молоко, сухарик.
  • Ужин : говяжий гуляш, салат с яйцом, капустой и помидором.
  • Перед сном можно по желанию выбрать следующие продукты: кефир, простокваша, яблоки.

    Фруктовый десерт с творогом

  • творог 200г;
  • нежирная сметана 2 ст. л.;
  • небольшой апельсин;
  • груша;
  • горстка черники;
  • заменитель сахара.
  • Сметана с творогом взбивается в блендере. Апельсин, грушу и яблоко почистить, порезать на мелкие кусочки. Перемешать все вместе, поместить в красивые вазочки. Сверху посыпать черникой.

    Отварное мясо в сметанном соусе

  • куриное мясо 200г;
  • небольшая луковица;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 1/3 ст. л. воды;
  • 1 ст. л. муки;
  • немного соли;
  • зелень.
  • Филе вымыть, вытереть полотенцем и отварить в слегка подсоленной воде. Вытянуть из воды, остудить и порезать на средние кусочки. В кастрюлю с водой положить лук кольцами, проварить до мягкого состояния, вкинуть муку и мясо, слегка посолив. В последнюю очередь добавляется сметана и (вода, если выпарилась). Тушить продукты около 10 минут. В конце по желанию положить зелень.

    Говяжьи котлеты диабетические

  • телятина 500г;
  • луковица;
  • сухарик;
  • крахмал 1 ст. л.;
  • куриное яйцо;
  • сметана 1ст. л.;
  • оливковое масло 1 ст. л.;
  • петрушка;
  • соли немного.
  • Выбрать нежирную часть телятины, зачистить от пленок, помыть в прохладной воде. Нарезать небольшими кусочками, пропустить через электромясорубку. Там же перемолоть лук, в конце – сухарик, намоченный в молоке. В миску с фаршем добавить яйцо, соль, оливковое масло, сметану, петрушку, немного воды (чтобы фарш стал сочным).

    Сформировать котлеты, поставить в пароварку. Если нет такого приспособления, можно на паровой бане: на кастрюлю поставить сито, на которое поместить котлеты. Закрыть крышкой и готовить около 45 минут. Через некоторое время следует переворачивать их.

    Овсянка с несладким изюмом, кукурузными хлопьями и молоком

  • овсянка 100г;
  • среднее яблоко;
  • горсть изюма;
  • кукурузные хлопья 50г;
  • молоко или йогурт 0,5 ст.;
  • малина, черная смородина горсть;
  • Овсяные и кукурузные хлопья залить йогуртом и поставить на 1 ч в холодильник или на ночь. Если нет времени, можно утром залить горячим молоком. Порезать мелко яблоко, перемешать, сверху добавить изюм, малину, смородину. Завтрак готов!

  • кусочек куриного мяса 200г;
  • редиска 2 шт.;
  • свежий огурец;
  • помидор;
  • сушеное или свежее яблоко;
  • яйцо вареное;
  • сметана 50г;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • 1 ст. л. горчицы;
  • Несколько капель лимона.
  • Помыть овощи, нарезать аккуратными кубиками. Сушеное яблоко обдать кипятком и дать настояться 1 ч. Предварительно сварить яйцо и мясо, порезать кубиками, а желток и горчицу перетереть со сметаной. Смешивать все продукты в кастрюле с кипяченой охлажденной водой. Зелень мелко нарезать и кинуть в окрошку, добавить лимон. Дать постоять.

    Тушенное куриное филе с капустой

  • 0,4 кг капусты;
  • 200г филе курицы;
  • 1 ст. л. томатного сока или помидор;
  • морковь;
  • лук;
  • оливковое масло;
  • соль и перец.
  • Сварить куриное филе, остудить, нарезать на мелкие кусочки. Капусту помыть, нашинковать мелко. Соединить с мясом в кастрюле. Предварительно почистить морковь, нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими кольцами. Добавить оливковое масло, томатный сок, перец, соль. Тушить до готовности. В конце добавить зелень.

    Перец, фаршированный овощами и куриным фаршем

  • перец болгарский 4 штуки;
  • куриный фарш 300г;
  • морковь большая;
  • репчатый лук 2 шт.;
  • корень сельдерея 1шт.;
  • белокочанная капуста 70г;
  • оливковое масло 2 ст. л.;
  • соль, перец, укроп.
  • Удалив плодоножки и семена из перца, варить около 7 минут. Пока перец охлаждается, готовится начинка. Овощи очистить, нарезать тонкими кубиками. Все слегка протушить, кроме капусты. Потом добавить нашинкованную капусту и тушить на медленном огне, помешивая. Всю массу остудить, смешать с фаршем, посолить, поперчить и начинить перец. Уложить его в широкую посуду, залить томатной подливой, которая делается так:

    Нарезанный лук и морковь слегка подсушить на сухой сковороде, затем добавить помидор кубиками. Перемешать все, влить немного воды и закипятить. Добавить разрешенные специи, зелень. Залить подливой перец и поставить в духовку на 30 минут. Красиво выложить на блюдо, посыпав укропом.

    Оливье без майонеза

    • филе курицы 200г;
    • 2 яйца;
    • сметана нежирная 3 ст. л.;
    • огурец свежий;
    • отварной горошек 50г;
    • яблоко;
    • корень сельдерея или вареная цветная капуста;
    • семена льна и кунжута.
    • Сначала отварить филе курицы, остудить и порезать кубиками обычного размера. Яйца отварить, остудить, нарезать вместе со всем остальным на кубики. Смешать со сметаной, горошком, льном и кунжутом. Вместо картофеля добавить можно вареную цветную капусту. Данный рецепт оливье практически не отличить от оригинала!

      only-diet.ru

      Кокосовое печенье Макарун

      Если вы любите безе, вам обязательно понравится этот рецепт. Легкие кокосовые печенья из безе и кокосовой стружки. Смотрите этот рецепт на видео!

      Ингредиенты
      Порций: 10

    • 200 г несладкой кокосовой стружки
    • 200 г сахара
    • 4 яичных белка
    • Способ приготовления
      Подготовка: 20 мин › Приготовление: 20 мин › Общее время: 40 мин

      1. Белки взбить в пышную массу. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков.
      2. Добавить кокосовую стружку, аккуратно перемешать ложкой, чтобы не опал объем.
      3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить ложкой небольшие печенья. Поставить в разогретую до 150 С духовку, выпекать 15-20 минут. Печенья должны слегка зарумяниться. Готовое печенье вынуть, немного остудить на решетке, затем снять печенья с противня, пока они еще теплые.

      Бумага для выпечки

      Как приготовить безе

      Перевод мер и весов продуктов

      Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

      Как отделять белки от желтков:

      Как правильно взбивать яичные белки

      Смотрите на видео, как правильно взбивать яичные белки. В кратком и наглядном видео уроке мы покажем 4 стадии взбивания белков: «Как взбивать яичные белки»

      allrecipes.ru

      Сладкая колбаска из печенья

      Сладкая колбаска из печенья с какао и маслом — классический рецепт родом из детства. Именно по такому рецепту мы готовили десертную колбаску в детстве и именно этот вкус мне запомнился на всю жизнь.

      Как сделать сладкую колбаску из печенья

      Для этого рецепта вам не нужны особые ингредиенты или особые кулинарные навыки — ведь этот рецепт под силу даже детям.

      Все что вам потребуется это немного времени, простые ингредиенты и наличие холодильника.

      Существует множество вариантов приготовления сладкой колбаски, но сегодня я хотела бы остановиться на более классическом рецепте. Хотя при желании вы можете приготовить сладкую колбаску без масла, со сгущенным молоком, из бисквита или по любому другому рецепту на ваш вкус.

      Сладкая колбаска: вносим разнообразие

      Для приготовления сладкой колбаски из печенья нам понадобятся сливочное масло, грецкие орехи, песочное печенье, сахар, какао и немного молока или сливок.

      Это лишь рецепт-основа который можно видоизменять или дополнять на свой вкус.

      В качестве основной добавки в нашем рецепте — грецкие орехи. Вместо них, или кроме них, в такую колбаску можно добавить:

    • любые орехи на ваш вкус;
    • курагу, изюм, чернослив, вяленую вишню или другие сухофрукты;
    • мармелад, ириски или карамель;
    • ломтики белого, черного или другого шоколада;
    • подсолнечные или любые другие семечки;
    • цукаты или цитрусовую цедру.
    • Пробуйте разные добавки и получайте неповторимый вкус.

      Особая прелесть этого рецепта заключается в том, что сладкая колбаска может храниться в морозильной камере не один день.

      Подать на стол ее можно в любой удобный для вас момент. Так что неожиданные гости всегда смогут отведать вкусный домашний десерт с чаем, и он прекрасно дополнит утренний кофе.

      delo-vcusa.ru

      Творожная запеканка «Из детского сада»

      Может где-то я и повторюсь, но этот рецептик с незабываемым вкусом детства. Мою дочь «за уши» нельзя оторвать от этой запеканочки. Я делала по многим рецептам, но это самый вкусный.

      Ингредиенты для «Творожная запеканка «Из детского сада»»:

      • Творог — 500 г
      • Яйцо куриное — 3 шт
      • Крупа манная — 100 г
      • Молоко — 0,5 стак.
      • Крахмал — 2 ст. л.
      • Сода — 0,5 ч. л.
      • Сахар — 1 стак.
      • Изюм — 0,5 стак.
      • Время приготовления: 40 минут

        Количество порций: 6

        Рецепт «Творожная запеканка «Из детского сада»»:

        Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

        Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

        www.povarenok.ru

        Смотрите еще:

        • Лакумы рецепт на воде Лакумы - традиционные кабардинские пышки, которые можно готовить как сладкими, так и солеными. Говорят, сколько хозяек, столько и рецептов лакумов, у каждой свой проверенный. Вот один из них. Пробуем? Молоко 250 Миллилитров Дрожжи прессованные 10 Грамм Мука 500 Грамм Масло […]
        • Лазанья с фаршем и помидорами Лазанья с фаршем и помидорами Для любителей итальянской кухни и не только - рецепт приготовления лазаньи с фаршем и помидорами. Сочное, сытное и безумно вкусное блюдо для вашего стола. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто слоенное 250 Грамм Фарш 700 Грамм Лаваш 1 Штука Помидор 2 Штуки Томатная […]
        • Рецепт торта для диеты Торт по Дюкану Время приготовления: Порций: Начиная со второй фазы диеты нам можно пудинги фирмы д-р Откер. С ними можно приготовить удивительные рецепты, например творожные запеканки или тортики. На форуме сайта А.Скрипкиной нашла чудо-рецепт настоящего торта, вкусного и аппетитного. […]
        • Блюда из белой фасоли рецепт приготовления Лобио из фасоли Лобио из фасоли - одно из популярнейших блюд грузинской национальной кухни. Лобио, которое подают как в холодном, так и в горячем виде, получается весьма острым и пикантным. Белая сухая фасоль 500 Грамм Сладкий перец 1 Штука Грецкие орехи 100 Грамм Чеснок 2 […]
        • Икра минтая замороженная что приготовить Мойва. Польза мойвы. Как приготовить мойву Одна из самых мелких рыб – мойва обладает большим запасом полезных веществ. Ее химический состав и пищевая ценность весьма внушительны. И те, кто знает о пользе этой рыбы, употребляют ее как можно чаще. Мойва – морская рыба, которая относится к […]
        • Рецепт начинки из ягод Блины с начинкой из йогурта и ягод Блины с начинкой из йогурта и ягод - это самые любимые блины наших детей. Впрочем, и мы с женой эти блинчики уважаем, поэтому каждое воскресенье они у нас на столе 🙂 ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо 6 Штук Молоко 1 2/3 Стакана Мука 2 Стакана Сахар 1 Чайная […]
        • Блюдо с яблоками и творогом Пирог с яблоками и бананами Пирог с яблоками и бананами получается нежным, немного влажным за счет бананов. Яблочки вносят кислинку, а сладкий банан придает экзотический вкус классическому пирогу. Пирог для любого времени года! ИНГРЕДИЕНТЫ Мука 1,5 Стакана Яйца 2 Штуки Сахар 1 […]
        • Как приготовить суп из шампиньонов Грибной суп из шампиньонов Легкий и малокалорийный грибной суп из шампиньонов - для вегетарианцев и тех, кто постится. Впрочем, мой муж - мясоед и пост не соблюдает, но грибной суп из шампиньонов трескает, аж за ушами трещит 🙂 ИНГРЕДИЕНТЫ Шампиньоны 250 Грамм Картофель 4 Штуки […]